Czas mamy

„Mniam, mniam, maluch je już sam” – książka kucharska i poradnik dla mam

mniam mniam, maluch je już sam, Marta Jas-Baran, Tamara Chorażyczewska, Publikat

„Mniam mniam, maluch je już sam” Marty Jas-Baran i Tamary Chorążyczewskiej to książka, która jest częściowo poradnikiem a częściowo książką kucharską. Skierowana jest do rodziców dzieci od 1. do 3. roku życia. W dzisiejszej recenzji pokażę Wam dokładniej tę nowość od wydawnictwa Publicat.

mniam mniam, maluch je już sam, Marta Jas-Baran, Tamara Chorażyczewska, Publikat

Poradnik

Część informacyjna książki to pierwsze 48 stron (procentowo to ok. 20% jej objętości). Muszę powiedzieć, że opracowana jest wyjątkowo dobrze. To same konkrety i najbardziej potrzebne informacje o żywieniu małych dzieci. Część z informacji znałam już z innych źródeł, ale dowiedziałam się też trochę nowości. Czytanie tego fragmentu książki było też pewną formą motywacji do zadbania o zdrowe żywienie. Fajnie tu jest wytłumaczone dlaczego warto aby dzieci jadły wartościowe posiłki i jakie są konsekwencje złej diety. Naprawdę czytałam ten poradnik z dużym zainteresowaniem.

mniam mniam, maluch je już sam, Marta Jas-Baran, Tamara Chorażyczewska, Publikat

Przepisy

To pozostałe 80% książki. Podzielone są na pory roku i za to duży plus. Wiadomo przecież, że najzdrowsze jest jedzenie produktów sezonowych. Jest jeszcze dodatkowy rozdział „Urodziny”. W ramach każdej pory roku jest podział na posiłki: śniadania, zupy, drugie dania, dodatki, przejadanki i słodkości.

mniam mniam, maluch je już sam, Marta Jas-Baran, Tamara Chorażyczewska, Publikat

To, co mnie najbardziej interesuje w przepisach to krótki czas przygotowania, proste wykonanie i krótka lista łatwo dostępnych produktów. Sprawdźmy więc.

Czas przygotowania. Są dania, których czas przygotowania szacowany jest na 10 minut, a są i takie, które trzeba zacząć przygotowywać już dzień wcześniej. Choć oczywiście policzono tu też czas oczekiwania. Te dłuższe dla mnie zdecydowanie odpadają. Gotuję mało, ale jeśli już coś przygotowuje musi to być coś super szybkiego. Przyjęłam, że akceptowalny dla mnie czas przygotowania to max. 45 minut. Przejrzałam sezon zimowy i widzę, że przewidziano tu 22 przepisy, z czego 14 z nich spełnia moje kryterium czasowe. Nie jest źle, może coś uda się wybrać 😉

Proste wykonanie. Nie gotuję często, nie mam zbyt wielu kuchennych gadżetów i nie lubię skomplikowanych w przygotowaniu dań. Stawiam na jak najprostsze przepisy. Sprawdzę więc, których z tych 14 szybkich zimowych przepisów mogłabym się podjąć biorąc pod uwagę dostępne sprzęty kuchenne i moje umiejętności. Ostatecznie odrzuciłam trzy przepisy ze względu na brak odpowiedniego sprzętu, resztę mogłabym spróbować. Pozostało więc już 11.

mniam mniam, maluch je już sam, Marta Jas-Baran, Tamara Chorażyczewska, Publikat

Proste, dostępne składniki – oraz oczywiście takie, które domownicy lubią jeść. Te z pozostałych przepisów, które spełniają to kryterium są dla mnie najbardziej użyteczne i mogłabym się podjąć ich wykonania. Po sprawdzeniu w książce odrzuciłam dwa przepisy, jeden z krewetkami, drugi z selerem naciowym.

Ostatecznie więc moje wyśrubowane kryteria spełniło 9 przepisów z 22 zawartych w części zimowej. Czyli prawie połowa nadaje się do szybkiego przygotowania, z powszechnie dostępnych składników i przy użyciu podstawowych kuchennych sprzętów. Z nich najbardziej spodobały mi się przepisy na domową granolę i żurek wege.

mniam mniam, maluch je już sam, Marta Jas-Baran, Tamara Chorażyczewska, Publikat

Oczywiście, jeśli jesteście lepszymi kucharkami niż ja, będziecie miały szersze pole do popisu 😉

„Mniam, mniam, maluch je już sam” Marta Jas-Baran, Tamara Chorażyczewska, Publikat 2018, 248s.

Za możliwość zrecenzowania książki dziękuję Wydawnictwu Publicat.

Data recenzji
Nazwa
"Mniam, mniam, maluch je już sam" Marta Jas-Baran, Tamara Chorążyczewska
Ocena
41star1star1star1stargray

Dodaj komentarz